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牛蒡排骨汤
发布时间:2013-3-22  阅读次数:1662  字体大小: 【】 【】【
原料: 

排骨300克、牛蒡1根、盐少许。 


做法: 

1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨; 

2、砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时; 

3、牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色; 

4、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味即可。

 

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